没多久, 梁玉珍就招到了一位做点心很不错的白案师傅,那做出来的桂花糕、茯苓糕、云片糕、桃酥、蛋黄酥等点心那叫一个好吃又好看。
应望当时就觉得这师傅厉害,要是自己动手做, 肯定做不到这么细致精巧,像个艺术品一样。
梁玉珍问道:“老板,您觉得怎么样?”
应望说:“漂亮美味, 非常不错。”
梁玉珍松了口气, “老板觉得好就好。”
“我觉得如何不重要。”应望问:“之后是怎么安排的?”
梁玉珍说:“我打算先挑选出几种最好的, 然后少做点试卖看看, 之后有问题再调整。”
这个办法中规中矩。
应望问:“价格什么的定好了吗?”
“定好了,老板您看看。”梁玉珍拿出一张纸递过来。
应望看了下, 上面有原材料的价格、有包装等东西的预算,然后是售价。
应望说:“员工要发工资,如果点外卖还要给外卖员抽成,这些都是成本。”
梁玉珍恍然, “好,我回去再调整调整。”
应望又说了几个问题,然后才将那张纸还了回去, “想好了就直接做, 不用再问我了。”
梁玉珍点头应好。
她觉得压力有点大,但又有一种难以言说的激动, 她兴致勃勃的复核方案中可能会存在的问题,最后觉得没问题了才实际行动起来。
确认点心上架开卖那天,应望和魏云舒在对面一家店里坐着看了看,堂食的不论, 外带的人中有差不多三分之一的都买了,可见销路还是不错的。
魏云舒说:“等过几天看看点心的营业额就知道了。”
应望猜测, “应该有赚的。”
的确有赚的,梁玉珍算清楚点心的营业额之后心脏简直砰砰直跳。
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